Chè hạt sen là một trong những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với Bạn cách nấu chè hạt sen tươi thật thơm ngon mà lại dễ thực hiện. Món chè này sẽ giúp bạn làm dịu cơn khát, không những thế nó còn giúp bạn thư giãn và cải thiện giấc ngủ. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!
Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Sen
Hạt Sen Có Tác Dụng Gì?
Hạt sen từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hạt sen giúp giảm stress, cải thiện giấc ngủ, và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, hạt sen còn giúp làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Tâm Sen Có Tác Dụng Gì?
Tâm sen, phần tâm xanh nhỏ bên trong hạt sen, có tác dụng an thần, giúp giảm căng thẳng và điều trị mất ngủ. Tuy nhiên, vì tâm sen có vị đắng nên sẽ không dùng để nấu chè, mà dùng làm trà. Trà tâm sen hay còn gọi là tim sen rất tốt cho giấc ngủ đấy.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Tươi Thơm Ngon.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
- 200g hạt sen tươi
- 200g đường phèn nguyên chất
- 1 lít nước
- Một ít lá dứa (để tạo mùi thơm nếu bạn thích)
Cách Nấu Chè Hạt Sen Tươi Không Bị Sượng:
- Sơ chế hạt sen: Hạt sen tươi mua về, lột bỏ vỏ và tâm sen. Rửa sạch hạt sen. Nếu muốn cho nhanh Bạn có thể mua hạt sen đã bóc sạch vỏ nhé.
- Nấu hạt sen: Cho hạt sen vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút đấy, bạn thử hạt sen mềm theo sở thích.
- Thêm đường phèn: Khi hạt sen đã chín mềm, thêm đường phèn vào nồi. Đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu muốn chè có mùi thơm, bạn có thể thêm lá dứa vào đun cùng.
- Hoàn thành: Khi đường phèn đã tan hết và chè có mùi thơm, tắt bếp và để nguội. Chè hạt sen có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.
Các Cách Nấu Khác Của Chè Hạt Sen
Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh:
- Nguyên liệu: 200g hạt sen tươi, 100g đậu xanh, 200g đường phèn, 1 lít nước.
- Cách làm: Sơ chế và nấu chín hạt sen như hướng dẫn ở trên. Đậu xanh ngâm nước cho mềm, sau đó nấu chín. Trộn hạt sen và đậu xanh, thêm đường phèn, đun lửa nhỏ cho đường tan hết.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ:
- Nguyên liệu: 200g hạt sen tươi, 100g táo đỏ, 200g đường phèn, 1 lít nước.
- Cách làm: Sơ chế và nấu chín hạt sen. Táo đỏ rửa sạch, nấu chung với hạt sen cho đến khi hạt sen mềm, rồi cho đường phèn vào. Đun lửa nhỏ cho đến đường tan hết.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Khô:
- Nguyên liệu: 200g hạt sen khô, 200g đường phèn, 1 lít nước.
- Cách làm: Hạt sen khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó nấu chín như hạt sen tươi. Thêm đường phèn và đun lửa nhỏ cho đường tan hết.
Những Lưu Ý Khi Nấu Chè Hạt Sen
- Chọn hạt sen: Nên chọn hạt sen tươi, hạt tròn, không bị mốc để đảm bảo chè ngon và an toàn cho sức khỏe.
- Đường phèn: Sử dụng đường phèn nguyên chất giúp chè có vị ngọt thanh, không gắt như đường cát trắng.
Những Người Không Nên Ăn Hạt Sen
Mặc dù hạt sen có nhiều lợi ích, nhưng một số người nên hạn chế sử dụng như, người có đường huyết thấp hoặc dị ứng với hạt sen.
Chè hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng và dễ thực hiện. Hãy thử nấu món chè này cho gia đình bạn và cảm nhận hương vị thanh mát, ngọt dịu từ hạt sen và đường phèn nhé! Chúc Bạn thành công!
