Những Lưu Ý Khi Chọn Mua Đường Phèn.
Có rất nhiều món ăn, khi chế biến nếu chúng ta không sử dụng đến đường thì sản phẩm làm ra sẽ không được ngon, thậm chí có thể là ta không dùng được nếu thiếu đường. Nếu mua sản phẩm đã chế biến sẵn chúng ta buộc phải chấp nhận sản phẩm, bất kể nhà sản xuất đã xử dụng loại nguyên liệu đường là gì.
Tuy nhiên nếu đã tự mình chế biến món ăn đặc biệt là món ăn ấy cần sử dụng đến đường phèn thì chúng ta cần phải lưu ý đến một số điểm và hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn những điểm lưu ý ấy là gì.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán và cung cấp đường phèn kể cả sỉ và lẻ. Thường thì sản phẩm các bạn mua ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị, đa số là sản phẩm được làm bằng phương pháp công nghiệp. Đối với loại này nó có vị ngọt lịm, chứ không thanh và thơm, có đôi khi còn có vị ngọt gắt nếu bạn mua trúng phải đường phèn có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Đối với đường phèn được sản xuất bằng phương pháp thủ công tại Quảng Ngãi thì sản phẩm luôn luôn có những sợi chỉ. Sợi chỉ là nơi để cho đường bám vào đấy mà kết tinh. Nếu không có những sợi chỉ này, hoàn toàn sẽ không có sản phẩm đường phèn. Điều này giải thích cho thắc mắc của bạn là tại sao đường phèn lại có những sợi chỉ.
Những sợi chỉ để cho những tinh thể đường bám vào kết tinh.
Nếu được sản xuất bằng phương pháp thủ công, không dùng bất kỳ một chất phụ gia hay phụ phẩm nào. Thành phẩm đường sẽ có đủ kích cỡ, cục to có, nhỏ có và mịn cũng có. Chúng hoàn toàn không đều nhau.
Nếu dùng để nấu hay chế biến món gì có lượng nước nhiều như nấu chè đậu đen, đậu xanh, nước mát hay nha đam đường phèn chẳng hạn. Bạn có thể chọn loại cục to vì có nước nhiều, đường sẽ nhanh tan. Hoặc mua biếu tặng bạn cũng nên chọn loại cục to này vì nhìn hình thức nó đẹp.
Nếu dùng ngâm mơ, ngâm sấu hay chưng yến hoặc dùng để uống các loại trà thảo mộc, như trà hoa cúc, hoa hồng hay đơn giản là uống với chè xanh có bỏ thêm chút gừng… bạn có thể chọn loại cục vửa, kích cỡ chừng cỡ đầu ngón tay chúng sẽ tiện hơn thay cho việc dùng cục lớn.
Đường phèn Quảng Ngãi ngâm với sấu Hà Nội
Và sản phẩm đường phèn hạt nhỏ hay còn gọi là đường phèn loại mịn. Những bạn có sở thích uống cà phê, làm sinh tố, pha chế nước cam hoặc dùng để gia vị nấu ăn thì nên chọn loại mịn này, rất tiện. Bạn có thể đựng chúng vào trong hủ nhỏ be bé trong bộ gia vị của mình vô cùng tiện. Đặc biêt nấu ăn, bạn gia vị bằng đường phèn món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều so với việc bạn dùng đường trắng tinh khiết.
Điểm cần lưu ý lớn nhất mà bạn nên quan tâm khi chọn sản phẩm, là hãy chọn sản phẩm của những đơn vị được kiểm định, công bố sản phẩm với bộ y tế đầy đủ, đúng chất đường phèn Quảng Ngãi. Vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán và phân phối sản phẩm với hình thức tự phát, trôi nổi.
Hi vọng là những điều mình chia sẻ trên, sẽ giúp được phần nào cho các bạn trong quá trình lựa chọn và quyết định mua cho mình được một sản phẩm ưng ý nhất. Các bạn cũng có thể tìm hiểu và mua sản phẩm đường phèn chính gốc Quảng Ngãi qua đường link sau nhé! https://bit.ly/323azYu.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN 3TFOOD
Điện Thoại: 0932.062.567 – Ms Lý
Email: [email protected]
https://www.facebook.com/DuongPhenQuangNgai3T/
www: http://tongthily.com/
