Sản phẩm này thuộc dòng thực phẩm, gia vị, nguyên liệu để chế biến món ăn là chính. Ăn thì chắc chắn nó sẽ đi vào dạ dày của mỗi chúng ta, vì thế mà không ít người, mà dường như là đại đa số khi nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp được đáp ứng đầy đủ rồi, họ sẽ quan tâm đến chất lượng, nơi sản xuất, thành phần của sản phẩm….
Một trong số những mặt hàng mà có lẽ chúng ta sẽ thường xuyên sử dụng đến đó là đường, nhưng để tốt hơn cho sức khỏe và món ăn được ngon hơn thì ta nên sử dụng đường phèn. Vậy đường phèn có tác dụng gì và đường phèn ở đâu là tốt. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn.
Trong chế biến món ăn thì đường phèn được dùng để : nấu chè, chưng yến, nấu nước sâm, làm bánh kẹo….Đường phèn chính là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng. Giúp chè ngọt mát hơn, thơm ngon hơn và đặc biệt là “ Ngọt thanh” KHÁC với vị ngọt lịm khi dùng đường cát trắng hay còn gọi là đường tinh luyện.
Những cơ sở sản xuất nước tương, nước chấm, nước mắm… chất lượng cao, có dùng đường phèn để làm giảm độ mặn, tăng vị ngọt thanh.
Ví dụ: khi làm nước mắm chấm bạn thử thay thế đường cát trắng bằng đường phèn, thành phẩm sẽ có sự khác biệt rõ rệt luôn, chất lượng thanh, thơm, ngọt dịu nhẹ và đậm đà hơn hẳn.
Điểm bất tiện ở đây là đường phèn thường có cục to hơn đường cát trắng. Để khắc phục nhược điểm này cũng rất đơn giản, bạn cho tỏi, ớt, đường phèn vào dã cùng một lượt, đường sẽ nhuyễn, hoặc cho một chút nước sôi vào đường sẽ được hòa tan.
Dùng trong công nghệ giải khát. Có một số cơ sở sản xuất, bán và cung cấp yến sào, trà bí đao, bánh kẹo và nước trái cây có chất lượng cao họ cũng dùng đường phèn. Dòng bánh kem cao cấp thương hiệu BRODARD có sử dụng đường phèn để sản xuất bánh bông lan, bánh kem theo phong cách của họ.
Đường phèn giúp thăng hoa hương vị cho các món ăn và thức uống. Ngoài ra nó còn có tác dụng giải nhiệt và thanh mát cơ thể.
Ví dụ: Món nha đam đường phèn, uống hàng ngày giúp đẹp da, làm mát cơ thể từ bên trong, món nước uống này được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích, chi phí làm món này không nhiều lại còn dễ chế biến.
Kho quẹt là món ăn dân dã. Khi đi ăn, uống cùng gia đình, bạn bè, gặp khách hàng, món ăn khai vị đầu tiên rất nhiều bạn lựa chọn là rau luộc chấm kho quẹt, để chế biến món nước chấm này thì nguyên liệu không thể thiếu đó là đường phèn.
Ngoài việc làm gia vị cho các món ăn thêm tuyệt vời, đường phèn được dùng và xem như một loại nguyên liệu kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như: tắc, cánh hoa hồng, gừng, lê đường, … sẽ trở thành bài thuốc dân gian, tuy đơn giản nhưng hiệu quả vô cùng, cụ thể như:
- Trị ho và viêm họng khi chưng đường phèn cùng tắc. Món này cực kỳ đơn giản, dễ làm, những bà mẹ bận rộn áp dụng phương pháp này chăm con còn nhỏ kể cả lớn, vào lúc trái gió trở trời là cực chuẩn và đỡ tốn thời gian.
- Việc nấu ăn, nấu uống thường thuộc về giới nữ, thế mà đường phèn lại có một chức năng bổ thận và sinh tinh cho đàn ông cực kỳ tốt, phương pháp và nguyên liệu thì lại rất đơn giản. Chỉ cần chưng rễ đậu bắp với đường phèn uống là được.
Đường phèn có tác dụng và tính năng tốt như vậy, vấn đề còn lại ở đây là dùng đường phèn ở đâu và thương hiệu nào, để khi kết hợp với những nguyên liệu chúng ta có, sẽ trở thành một món ăn, thức uống có giá trị, chất lượng hoàn hảo.
Hiện tại trên thị trường có rất nhiều nơi từ siêu thị, cửa hàng, chợ lớn, chợ nhỏ, cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ, đều có bán và cung cấp đường phèn. Nhưng nhìn chung dựa trên sự đánh giá và kinh nghiệm sử dụng, của rất nhiều người thì đường phèn Quảng Ngãi là một trong những loại đường có chất lượng tuyệt hảo nhất. Mặc dù giá thành hơi đắt hơn một chút so với đường ở những nơi khác.
Chúc bạn sẽ lựa chọn được loại đường phèn phù hợp và tốt nhất cho Gia Đình!
CÔNG TY CỔ PHẦN 3TFOOD
MST: 0313698752
Điện Thoại: 0932.062.567 – MS Lý
Email: [email protected]
Địa chỉ: 27/4/19 Đường An Phú Đông 1, Phường. An Phú Đông, Quận .12, TP.HCM
https://www.facebook.com/DuongPhenQuangNgai3T/
www: http://tongthily.com
