Trong sinh hoạt hằng ngày chúng ta sử dụng đến đường rất nhiều. Bạn tự chế biến hay ăn uống ở tiệm. Từ món mặn cho đến món chay. Đường mang đến cho chúng ta rất nhiều công dụng, cung cấp cho chúng ta nguồn năng lượng tức thì, góp phần giúp chúng ta thưởng thức món ăn được ngon hơn thú vị hơn. Vậy thì đường phèn có tác dụng gì trong cuộc sống hằng ngày.
Thường thì mọi người hay dùng đường cát trắng, kỹ hơn xíu thì dùng đường cát vàng. Khi rời xa đường cát trắng chọn đường cát vàng vì nghĩ rằng cát trắng có tẩy, còn vàng nguyên chất. Đúng là như vậy bạn nhé. Để dễ hình dung, bạn có thể tưởng tượng, nước mía chúng ta uống là màu vàng để thành màu trắng tất nhiên phải cần đến chất tẩy. Và hiển nhiên chất tẩy chúng ta mặc định là không tốt cho sức khỏe, dù ở hình thức nào.
Khi dùng đường cát vàng là chúng ta đã chú trọng đến cái ngon và tốt. Chúng ta quan tâm đến sức khỏe hơn rồi. Tuy nhiên, đường phèn được xem là vị ngọt ở ngưỡng chất lượng cao hơn. Vì đường phèn có vị ngọt thanh, độ ngọt nhẹ và lượng calo trong đường phèn cũng thấp hơn đường cát. Chúng chỉ bằng 1/3 so với đường cát.
Trong suy nghĩ và quan điểm của chúng ta cho rằng đường phèn có tác dụng tốt hơn, ngon hơn khi chúng ta sử dụng. Cũng chính vì thế mà những món ăn được cho là bổ dưỡng như yến chưng đường phèn, chè nha đam đường phèn, hạt sen….. và các loại bánh phục vụ phân khúc cao cấp thường được sử dụng đường phèn.
Trong đông y thì đường phèn có tác dụng gì? Chúng được sử dụng trong nấu siro ho, bởi đường phèn có tính bình. Tính bình tức là trung tính, không nóng cũng không lạnh. Ở ngưỡng quân bình như vậy sẽ tốt cho sức khỏe của chúng ta. Cơ thể chúng ta mà lạnh nhiều sẽ dễ bị bệnh, vì thế mọi người thường hay thấy mấy Anh, Chị mà cơ thể lúc nào cũng lạnh họ đi trục hàn ấy, là làm cho cơ thể chúng bớt lạnh đi. Khi cơ thể hàn nhiều bạn sẽ thấy thường hay lạnh tay, lạnh chân và lạnh bụng.
Rồi đường phèn được dùng để ngâm các loại hoa quả như: Chanh đào ngâm đường phèn để uống ho, viêm họng, khàng tiếng, tắc chưng đường phèn uống ho. Và nhiều loại nước trái cây giải khát như: Sấu ngâm đường phèn, mơ ngâm, dâu tằm, nho…. Khi ngâm cùng đường phèn chúng ta có được nước trái cây lên men uống vừa thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch… các loại hoa quả ngâm này được rất nhiều bạn yêu thích.
Khi ngâm như vậy thì bản thân đường phèn có tác dụng gì? Chúng vừa giúp bảo quản nguyên liệu, vừa góp phần mang lại hương vị thơm ngon. Khi chúng ta uống những nước trái cây được ngâm cùng đường phèn. Mùi và vị nước ngon hơn hẵn so với ngâm cùng các loại đường khác. Chúng ngọt nhẹ, ngọt thanh, vị dịu chứ không có ngọt gắt hay ngọt đậm, uống ngon không gây ngán. Và đường phèn thanh mát chứ không làm cho cơ thể chúng ta nóng.
Những giá trị đường phèn mang lại giúp cho cuộc sống của chúng ta được thú vị hơn, vui vẻ hơn, yên tâm hơn trong quá trình ăn uống. Khi thưởng thức món ăn ngon, đúng ý, giúp chúng ta vui vẻ, và yên tâm. Mà niềm vui và cảm giác yên tâm là những chất liệu giúp cho chúng ta có cuộc sống tốt hơn cả về thể chất lẫn tinh thần.
Thể chất và tinh thần là hai yếu tố tác động qua lại với nhau giúp chúng ta có được sự mạnh khỏe. Những sản phẩm tốt, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng giúp chúng ta khỏe mạnh về thể chất. Thể chất tốt góp phần vào việc chăm sóc sức khỏe tinh thần của chúng ta.
Bạn thử tưởng tượng hệ tiêu hóa mà không tốt cho cơ thể chúng ta sẽ mệt mỏi, cơ thể mệt mỏi thì làm sao tinh thần phấn chấn được. Nên thể chất và tinh thần chúng giống như cặp bài trùng tác động qua lại lẫn nhau. Để có được cuộc sống viên mãn luôn vui vẻ và hạnh phúc, chúng ta luôn trau dồi hai yếu tố ấy. Thể chất và tinh thần, thông qua đồ ăn thức uống và những gì chúng ta cảm nhận được thông qua đồ ăn thức uống ấy.
Một số chia sẻ của mình về đường phèn có tác dụng gì trong cuộc sống hàng ngày là như vậy. Mong rằng qua bài viết này các bạn có cái nhìn rõ hơn về đường phèn để lựa chọn, và yên tâm hơn trong cuộc sống sinh hoạt hằng ngày.
CÔNG TY CỔ PHẦN 3T FOOD
Điện thoại: 0932062567 – Zalo
https://www.facebook.com/DuongPhenQuangNgai3T
